Brigade Bistro
För restauranger, caféer och barer.
2 195 kr
/ månad
- Recept och menyer
- Digitala prepplistor
- Uppföljning i realtid
- 30 dagar gratis
Inga betalkort. Du är igång på 15 minuter.
Menyer, recept och köksrutiner
Det ska vara kul att driva restaurang!
Mindre personberoende. Mer struktur.
Menyer, recept och rutiner – samlade för hela teamet.
Inga betalkort. Du är igång på 15 minuter.
En del av vardagen hos
Så funkar Brigade
Kunskapen i köket. Samlad.
Ett system för menyer, recept, mise en place och rutiner. En gemensam utgångspunkt för hela teamet.
01 / Menyer
Skapa menyer digitalt.
Skapa, uppdatera och återanvänd menyer. Samla rätterna så att hela teamet jobbar efter samma meny.
Mindre admin. Tydligare planering.
Exempel: en gemensam meny 02 / Recept
Koppla menyer till recept.
Ge varje rätt ett recept med tydliga instruktioner. Samla kökets kunskap så att teamet har samma information att utgå från.
Jämnare kvalitet. Färre feltolkningar.
Exempel: recept och delrecept 03 / Mise en place
Gör preppen gemensam.
Skapa digitala prepplistor från menyn och fördela arbetet. Alla ser vad som ska göras, vem som ansvarar och vad som är klart.
Bättre överblick. Tydligare ansvar.
Exempel: uppgifter, ansvar och status 04 / Rutiner
Rutiner som alla kan följa.
Samla checklistor för öppning, stängning och service. Gör det enkelt för teamet att hitta det som behöver göras under varje pass.
Enklare onboarding. Mindre personberoende.
Exempel: en checklista inför service
Exempel: en gemensam meny
- Kvalitet
Samma höga nivå. Varje dag.
Gemensamma recept och instruktioner ger teamet samma utgångspunkt.
- Onboarding
Enklare att komma in i jobbet.
Kunskapen finns samlad och tillgänglig för nya kollegor.
- Överblick
Mindre stress. Tydligare ansvar.
Se vad som ska göras, vem som gör det och vad som är klart.
Så funkar Brigade i deras vardag.
Brigade gör verkligen jobbet i köket enklare. Alla tar del av och slutför dagens mise en place. Ett verktyg som är väl värt pengarna och som förenklar kökschefens arbete.
Brigade är en game changer för vårt kök! Det sparar tid och är otroligt enkelt att använda. Det har snabbt blivit helt ovärderligt för vårt team.
Nathalie HolmqvistPaolos/MandelBrigade har blivit hjärtat i vårt kök och vår bar. Från mise en place och riggning till efter service – ett fantastiskt verktyg som hjälper oss att spara tid och jobba mer effektivt och konsekvent.
Anton BergBryggargatanVi driver tre verksamheter samtidigt. Med Brigade kan personalen förbereda sig inför sina pass, vilket både vi och de uppskattar. Dessutom får vi en överblick som visar att dagens förberedelser är klara – vi vet att vi ligger i fas.
Johan ErikssonCentrum Krog
Från köket. För köket.
Av kockar. För kockar.
Vi som skapat Brigade har lång erfarenhet från restaurangbranschen. Vi vet hur mycket som behöver fungera tillsammans, före, under och efter service.
Menyer. Recept. Rutiner.
Hantverket är ert. Strukturen finns här.
För ägare
Verksamheten blir mindre personberoende och effektivare.
För chefer
Få en enklare vardag med bättre överblick och lättare styrning.
För teamet
Får tydlighet i sina pass och kommer snabbare igång.
Priser
Enkel prissättning. Plats för hela teamet.
Prova Brigade gratis i 30 dagar. Inget betalkort krävs.
Brigade Arena
Anpassad plan
För arenor och större organisationer.
- Flera enheter
- Anpassade funktioner
- Pris efter era behov
Brigade Future
Gratis
För skolor och utbildningar.
- Recept och menyer
- Teamets mise en place
- För undervisning
Vanliga frågor
Bra att veta.
Se hur Brigade funkar för er.
Välj en tid som passar er för en gratis demo. Vi visar hur ni kan samla menyer, recept och rutiner på ett och samma ställe. Vi hjälper er att komma igång på nolltid!
Boka demo
Eller mejla oss direkt: hello@getbrigade.com